リンゴのタルト

16センチタルト

5000円です。

 リクエストできます

ガナッシュトルテ

15センチ

6500円

リクエストできます

イチゴのムース

14センチ　　6500円

イチゴのムース、ホワイトチョコのムース

イチゴのジュレの組み合わせ

リクエストできます

クッキーシュー

ディプロマットとプラリネのクリーム二種

試食込　8個

（クリームの入らないシューもいくつかお持ち帰り頂きます）

5000円

リクエストできます

タルトショコラアナナス

白ワインでコンポートしたパイナップルを

使ってチョコレートのタルトを作ります。

チョコレートはミルクチョコです。

15センチお持ち帰り

パイナップルのコンポートも少しお持ち帰り頂きます。

6～9月以外リクエストできます

6000円

チェリーのコンポートを使った焼き菓子

チェリーの赤ワイン煮込みとローマジパン

を使って。

深い味わいの焼き菓子です。

15センチお持ち帰り5500円。

クレープ

カスタードクリーム＆生クリーム＆フランボワーズソース又はイチゴ

チョコカスタードクリーム＆生クリーム＆バナナ

各5つ〜

フランボワーズとオレンジのソースを作って試食していただきます。

残りはお持ち帰りして頂きます。

（ビンまたはタッパーをお持ちください。）

5000円

 リクエストできます

オレンジとパイナップルのアントルメ

クレームディプロマッをゼラチンで固め

パイナップルのコンポートとジェノワーズで冷たいお菓子を作ります。

15センチ　　5000円

リクエストできます

栗とチョコのガナッシュケーキ

背の高いどっしりとしたチョコレートケーキ

12センチ

6500円

リクエストはご相談ください

サツマイモとアプリコットのタルト

焼き芋入りのクレームダマンドにアプリコットを焼きこみます。

16センチお持ち帰り

5500円

リクエストはご相談ください

キャラメルとクルミのロールケーキ

クルミのビスキュイにキャラメルのクリームのロールケーキ。

洋ナシを巻きこみ、イチゴを飾って仕上げます。

20センチのロールケーキをお持ち帰り。

5500円

試食は別で用意します。

11月下旬からレッスン可能です。

イチゴがないときは代わりの果物を使用する場合があります。

リクエストはご相談ください