リンゴのタルト

16センチタルト

4300円です。

ガナッシュトルテ

15センチ

4800円

イチゴのムース

14センチ　　4800円

イチゴのムース、ホワイトチョコのムース

イチゴのジュレの組み合わせ

クッキーシュー

ディプロマットとプラリネのクリーム二種

試食込　8個

（クリームの入らないシューもいくつかお持ち帰り頂きます）

4300円

タルトショコラアナナス

白ワインでコンポートしたパイナップルを

使ってチョコレートのタルトを作ります。

チョコレートはミルクチョコです。

15センチお持ち帰り

パイナップルのコンポートも少しお持ち帰り頂きます。

4800円

チェリーのコンポートを使った焼き菓子

チェリーの赤ワイン煮込みとローマジパン

を使って。

深い味わいの焼き菓子です。

15センチお持ち帰り4300円。

クレープ

カスタードクリーム＆生クリーム＆フランボワーズソース

チョコカスタードクリーム＆生クリーム＆バナナ

各5つ

フランボワーズとオレンジのソースを作って試食していただきます。

残りはお持ち帰りして頂きます。

（ビンまたはタッパーをお持ちください。）

4300円

オレンジとパイナップルのアントルメ

クレームディプロマッをゼラチンで固め

パイナップルのコンポートとジェノワーズで冷たいお菓子を作ります。

15センチ　　4300円

栗とチョコのガナッシュケーキ

背の高いどっしりとしたチョコレートケーキ

12センチ

4800円

サツマイモとアプリコットのタルト

焼き芋入りのクレームダマンドにアプリコットを焼きこみます。

16センチお持ち帰り

4300円

キャラメルとクルミのロールケーキ

クルミのビスキュイにキャラメルのクリームのロールケーキ。

洋ナシを巻きこみ、イチゴを飾って仕上げます。

20センチのロールケーキをお持ち帰り。

4800円

試食は別で用意します。

11月下旬からレッスン可能です。

イチゴがないときは代わりの果物を使用する場合があります。