リクエストレッスン

毎月のレッスン以外にもリクエストして頂けるメニューです

 

ココナッツとクランベリーのケイク  

 

パウンド型1本お持ち帰り 3500円

 

基本のカトルカールを分離させないで作ります

 

ココナツミルクを使ったケイクです。

きめ細かな質感で、是非一度食べて頂きたいお菓子です

 

 

ケイクサレ二種

自家製スモークベーコンのケイクサレ

スモークサーモンのケイクサレ

 

パウンド型1本分お持ち帰り  4800円

 

 

イチジクとキャラメルのケイク

 

プラリネ粉末とクレームキャラメルを作ります。

 

材料の準備に時間がかかるため、二週間前以上にお問い合わせください。

 

 

12㎝お持ち帰り 3500円


フリアン

 

卵白を使った、フィナンシェに似た食感の焼き菓子です。

 

ドライフルーツは変更の場合があります。(写真はクランベリー)

 

15㎝ お持ち帰り3500円です。

 

比較的早くできるお菓子です。他のメニューと組み合わせも可能です。

 

 

 


アールグレイのケイク

 

 

 

パウンド型1本お持ち帰り 3500円

 

基本のカトルカールを分離させないで作ります

 

試食は事前に準備します

お絵かきクッキーとプリン

 

アルミカップで焼成したプリン3つ

 

クッキーを15枚~くらいをお絵かきして頂いてお持ち帰り。

 

3500円


ココナッツサブレとキャラメルとオレンジのマドレーヌ

 

サブレ約10枚 マドレーヌ6個お持ち帰り 

 

3800円です。

 

 (写真のマドレーヌはプレーンのマドレーヌです)



ザクザクスコーンとマドレーヌ

スコーンくるみレーズン、チョコ各二個お持ち帰り

マドレーヌ6個お持ち帰り

 

3500円


オレオ風クッキー  

 

ヴァローナのプードルカカオを使って、バニラ風味のバタークリームをサンドします。

 

試食込 約15個 お持ち帰り

 

3500円

オレオ風クッキー&オレンジクッキー

 

どちらも試食込

 

オレオ風クッキー  7~8個

 

オレンジクッキー 15~20枚(絞りで数は変わります)

 

4500円

 


チョコレートのカップケーキ

 

5㎝のカップケーキを9個お持ち帰り

 

3500円

ロールケーキ   26~27㎝  4000円

 

フルーツは巻きこみの分のみご用意します、

クリームまで絞って頂きお持ち帰り。

(フルーツを飾ってしまうとカットしにくいため)

ご自宅で自由にカットして頂き、フルーツなどで

デコレーションを楽しめるようにこちらのメニューをご用意しました。

ご自宅のバースデーケーキなどに!!

丸いショートケーキよりナッペ(生クリームを塗る作業)は簡単です。

生地はキッズレッスンのロールケーキを同じですが、お持ち帰りは倍量になります。

 

試食は別でご用意します。

 

幅26~27㎝以、上高さ9~10㎝のお持ち帰り用の容器をご準備ください。

 

 

 

 

アーモンドとチョコチップのサブレ

 

アーモンドとブラウンシュガーのホロホロクッキー(ポルボロン)。

 

どちらも個包装してお持ち帰り頂きます。

 

サブレ   約9枚

 

ホロホロクッキー 25~30個  



3800円

ガトーショコラ 15センチ


二種類のチョコレートを使って


気軽に作れるガトーショコラです。


フランボワーズジャムも一緒に作ります。


お持ち帰りは150gくらいです。


瓶をお持ちください。


4300円

ヴァローナのプードルカカオを使った焼き菓子

 

カカオバリーのチョコレートとシロップ、キルッシュで戻したドライチェリーを入れます。

 

写真は12センチですが、お持ち帰りは15センチです。


 

3500円

レーズンサンド

 

20個から21個試食込

 

4800円

 

希望の方はレーズン100g分の赤ワインの漬け込みを別料金500円でお持ち帰りいただけます。

 

 

 

ミューズリーとスパイスの焼き菓子


フルーツの入ったミューズリーとジンジャー、シナモンの焼き菓子。


底にクッキー生地、表面にはバターそぼろをのせて。


15センチ 3800円


試食は別でご用意します。



ブラウニー(約15×15)

 

アーモンド入りココアクッキー

 

4300円

バースデークッキーシュー

 

季節の果物を使って。

 

試食はシューの一部を食べて頂きます。

 

5500円

プルーンのマドレーヌをホットビスケット

 

マドレーヌ 5~6個

 

ホットビスケット  8個

 

ホットビスケット試は食込 3800円

 

 

 

 

 季節のショートケーキ

 

15センチお持ち帰り。

 

5500円

 

試食は別で準備いたします。

 

こちらのメニューは箱付きです。